In ‘Suiker in Overvloed’ laat internist en wetenschapper Martijn Brouwers zien hoe onze aangeboren hang naar ‘suiker’ is ontstaan, van de evolutie tot de huidige golf aan welvaartsziekten. Lastige biochemie en hormoonhuishouding worden helder en toegankelijk uitgelegd, zonder vakjargon of belerend vingertje.
Brouwers ontkracht stigma’s en onderbouwt zijn verhaal met wetenschappelijk onderzoek. Het geeft nieuwe inzichten op welvaartsziekten, zoals hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes type 2. Het boek leest vlot en is ook voor niet-medisch onderlegde lezers uitstekend te volgen. Een aanrader voor een bredere blik.